Art. Clasificación de Canales Bovinas

Actualización, fortalecimiento y armonización del sistema colombiano de clasificación de canales de bovinos, con el sistema de la unión europea, para mejorar la competitividad de la ganadería y la internacionalización de las empresas frigoríficas. FEDEGAN –FEP Federación Colombiana de ganaderos – fondo de estabilización de precios,, y ZAPONTI CONSULTORES – Jaime Zapata M.V. Director Proyecto Yeimi león- Zootecnicta experta en clasificación de Canales (SEUROP – ICTA) 2012

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Perspectivas y avances puntuales de 2007 a 2013, nueva realidad en plantas de beneficio animal en Colombia.

En Colombia, durante los años recientes las plantas de beneficio han vivido una revolución; parte de ella es que hasta la fecha han entrado a operar dos plantas nuevas de bovinos y otras de porcinos y de aves, construidas observando las últimas exigencias normativas. Además existen proyectos serios de plantas para bovinos en algunos de los departamentos de Colombia, especialmente los que tienen mayores inventarios ganaderos.

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